绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而得名,其特征为五黑一绿,即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏,更为奇特的是所产蛋绿色,集天然黑色食品和绿色食品为一体,是世界罕见的珍禽**。
那么绿壳蛋鸡苗有特点呢?蛋白浓稠,蛋黄大,营养丰富,口感细嫩。绿壳蛋的蛋黄比草鸡蛋黄大8%,蛋清稠,极易被人体消化吸收,蛋黄色素可达罗氏13级左右,卵磷脂、维生素A、B、E、氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5-10倍,蛋黄中的氨β球蛋白和γ球蛋白均高于其它鸡种,是上等滋补佳品,具有滋阴补肾、生血补气、强身健脑之功效。 被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品, 对因儿童缺锌综合症引起的厌食、异食、**低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、**有明显效果。
绿壳蛋鸡苗经10多年近20个世代系统选育而成。绿壳蛋鸡性情温和、该品种具有抗病能力强、成活率高、开产早、产蛋多、耗料少、蛋型小、品质好、以蛋为主兼顾肉用、适应性好,我国南北皆宜喂养。
绿壳蛋鸡是我国珍稀优良鸡种,是家禽养殖业新起之秀,绿壳鸡蛋更被誉为“鸡蛋中的人参”,加之采取天然绿色饲料喂养、辅以其区分土洋鸡蛋的天然色彩,属**绿色食品。 绿壳蛋鸡体型较小,外貌清秀,羽毛紧凑,毛色以黑色、麻色为主,胫细而黑,母鸡头较小,单冠。饲养5个月可开产,年产蛋210枚,成活率可达99%以上。成鸡体重1280-1450克,所产蛋壳颜色深绿,色泽艳丽,平均蛋重46克, 绿壳蛋鸡绿壳率99%,高峰产蛋率90%,64周产蛋数210枚,18周龄开产,产蛋高峰期只日耗料80克,74周成活率达94%以上,平均料蛋比2.65:1。
总之,绿壳蛋鸡养殖具有广阔的市场空间以及丰富的发展潜力,在科技高速发展的今天,人们越来越重视自己的身体健康,像绿壳蛋鸡这类高营养家禽,将会走进农贸市场,成为人们饭桌上的佳肴。